很多朋友对于拽面家常做法和拽面的拽面做法拽面做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，家常希望可以帮助到大家
，拽面做法拽面下面一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 拽面怎么做
2. 拽面做法全过程
3. 拽面素卤子怎么做好吃

拽面怎么做

主料：白面粉250水150左右方法/步骤1、拽面做法拽面盆里放白面粉，家常根据使用量自行增减。拽面做法拽面

2、家常碗里放水 
，拽面做法拽面加半勺盐溶解 ，家常天冷可加稍温点的拽面做法拽面水溶解 。

3、家常一手倒水，拽面做法拽面一手和面，家常一点点的拽面做法拽面加水，让面团和到不硬不软光滑为止  。

4 、把面团盖住放半小时，让面醒发。天冷时可把面团提前两小时和好 ，醒发时间越长越好拽
，这时可以先准备上烧水5、把醒发好的面团取一块，再揉一下，擀成面约一厘米厚的面片 。

6、切成一条一条的，两手分别拽两端，用力适当，拽成长条。

7、锅里水煮开后就可以把面条放里面 ，待全部面条都下进去后 ，锅再开一分钟就捞出。

8、捞出后，放上自己喜欢的卤子即可使用。

拽面做法全过程

步骤1

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1.将面粉盛入大海碗，加少许的盐（我用了8勺面粉 ，够3个人吃，这只是一个参考值，根据家里人的食量来控制面粉的量)

步骤2

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2.把水少量多次的加入面粉中，用筷子将面粉搅拌成面絮状 ，没有干面粉时即可！

步骤3

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3.用手将面揉成面团，盖上保鲜膜静置半个小时或者1个小时
，然后再次将面团揉至光滑 ！揉至光滑后再盖上保鲜膜！再次醒上一会儿即可 ！

步骤4

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4.自己吃 ，比较懒没有做卤！于是将小葱切成小块，放上盐 ，香油，生抽 ，香醋，这就是我吃面的卤了??

步骤5

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5.在面板上撒上一层干面粉！

步骤6

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6.取出一块小面团，整理成圆形，用手将面团按平！

步骤7

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7.用擀面杖把面团擀成面皮，大约3毫米的厚度！

步骤8

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8.将擀好的面皮用刀切成宽1厘米多的长条
，盖上保鲜膜 ，醒上15分钟 ！

步骤9

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9.水开后，开始一条一条的拽面
，左手捏住面的一段，右手捏住面的另一段，轻轻的把面拉长！然后下去沸水锅中！

步骤10

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10.等全部的面下入锅中 ，再煮上一分钟，捞出即可！

拽面素卤子怎么做好吃

1、材料 ：蒸好的面条100克，胡萝卜一根，豇豆半斤
 ，甘蓝半斤 ，红烧肉、葱 、姜
、蒜、盐 、糖、味精  、鸡精 、五香粉
、老抽
、生抽、蚝油、猪油适量。

2、胡萝卜刻槽切花片  。

3、豇豆洗好切成寸段 ，甘蓝切丝。

4、将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐、淋油）
。

5 、另起油锅 ，炒香葱、姜、蒜，放入断生的蔬菜 ，调入盐 、糖 、味精、鸡精、五香粉 、老抽 、生抽、蚝油大火炒匀（可在炒料时加少许猪油提香） 。

6、将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀 。

7、最后把炒匀的面条和蔬菜转入蒸笼，将红烧肉浇在面上
，上锅蒸约8分钟左右拌匀即可。

关于本次拽面家常做法和拽面的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。